Bij mijn zoon van 2,5 jaar is een allergie voor koemelk, pinda, eiwit en soja ontdekt.
Wat kan ik hem nou te eten geven?
(Anna de Vries, 2007)

Voor Anna was het een hele stap om ABC Voeding in te schakelen. Ze had al vaak advies gevraagd, maar telkens zonder resultaat. De consulten vonden plaats bij de familie de Vries thuis. Geen gehaast, geen gedoe. We hebben besloten om een opnieuw een allergietest te laten uitvoeren, want dit was twee jaar geleden voor het laatst gedaan. Verder heb ik Anna gevraagd om in een dagboekje precies bij te houden wat ze Joris te eten en te drinken gaf. Uit de allergietest bleek dat Joris inderdaad een koemelkeiwitallergie had. Voor andere stoffen, ofwel allergenen, bleek hij niet allergisch. Door het dagboekje kwam ik er achter dat Joris veel bewerkte producten kreeg (zoals “gezonde”koekjes en andere tussendoortjes). Samen hebben we een dagmenu opgesteld met in de eerste instantie pure producten. Later zijn we dit gaan uitbreiden.

Inmiddels gaat het heel erg goed met Joris, hij heeft bijna geen klachten meer. Af en toe belt of mailt Anna ABC Voeding, voor een korte vraag, waar ze uitgebreid antwoord op krijgt....

Vragen over voedselallergie? Stuur een e-mail.